新野甘藍是河南省南陽(yáng)市新野縣的特產(chǎn)。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽(yù)為天然“胃菜”。新野甘藍為國家農產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品。

新野，地理位置優(yōu)越。位于河南省西南部，南陽(yáng)盆地中心，屬漢水流域，與湖北省襄樊市接壤。界于112º14'44"—112º35'42"，北緯32º19'30"—32º49'08"之間。屬北亞熱帶地區，具有明顯的大陸性季風(fēng)氣候特征，溫暖濕潤，四季分明，光、熱、水資源豐富。全年平均日照總時(shí)1815.8小時(shí)，年平均氣溫15.1℃；年平均降水量721.0毫米，年平均相對濕度75%。獨特的地理環(huán)境因素和良好的光、熱、水資源造就了新野甘藍菜葉球干爽，鮮嫩而有光澤，結球緊實(shí)、均勻，不破裂，不抽苔，無(wú)機械傷，球面干凈，無(wú)病蟲(chóng)害，無(wú)枯爛葉，帶有3～4片外包青葉的優(yōu)質(zhì)特點(diǎn)。菜系豐富，有花椰菜（菜花）、結球甘藍（卷心菜、洋白菜、圓白菜）、芥藍、西蘭花（綠菜花）、苤藍（撇藍）等。

新野被農業(yè)部確定為國家現代農業(yè)示范區、全國糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣。蔬菜常年種植面積44萬(wàn)畝，其中無(wú)公害蔬菜20.6萬(wàn)畝，規劃建設了8萬(wàn)畝的蔬菜產(chǎn)業(yè)科技園區，有18個(gè)蔬菜品種獲農業(yè)部無(wú)公害農產(chǎn)品認證。近年來(lái)該縣大力發(fā)張蔬菜深加工工藝，培育國家級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)1家、省級3家。各類(lèi)農民專(zhuān)業(yè)合作社達到155家，入社農戶(hù)10146戶(hù)，宛綠蔬菜、綠金園蔬菜和津綠林果3家農民專(zhuān)業(yè)合作社被確定為全國示范社?！巴鹁G”牌蔬菜暢銷(xiāo)國內外。

2014年，新野縣蔬菜專(zhuān)業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì )申報的“新野甘藍”通過(guò)農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專(zhuān)家評審，實(shí)施國家農產(chǎn)品地理標志登記保護。

地域范圍

新野甘藍的地域保護范圍為河南省新野縣境內，地理坐標為北緯32°5'-32°6'，東徑112°15'—112°35'，東西長(cháng)22km，南北寬26km，地勢平坦。新野甘藍生產(chǎn)地域分布于城郊鄉、五星鎮、上港鎮、王莊鎮、新甸鋪鎮、前高廟鄉、溧河鎮、漢華街道、漢城街道九個(gè)鄉鎮，產(chǎn)地總面積3860公頃，年總產(chǎn)量289500噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：新野甘藍呈圓球型，外觀(guān)草綠色，手感堅實(shí)，葉片光亮，生食清脆爽口，熟食口感光滑，微甜甘脆，無(wú)澀味。 2、內在品質(zhì)指標：新野甘-養豐富，近年來(lái)，大量甘藍品質(zhì)檢驗結果表明，新野甘藍多項指標均高出同類(lèi)產(chǎn)品，在全國是甘藍品質(zhì)最好的地區之一，經(jīng)農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗測試中心（鄭州）檢測，維生素C含量為53.7mg/100g～58.8 mg/100g，蛋白質(zhì)含量為1.04%～1.32%，可溶性總糖含量為3.81%～4.00%。 3、安全要求：新野甘藍嚴格執行《無(wú)公害食品結球甘藍生產(chǎn)技術(shù)規程》（NY/T5009-2001）標準。禁止使用未依法登記和國家明令禁止使用的肥料、農藥等農業(yè)投入品，積極推行標準化生產(chǎn)，切實(shí)保障新野甘藍質(zhì)量安全。