簰洲圓子起源于牌洲灣，是一種美味的魚(yú)圓，萬(wàn)里長(cháng)江向東流，而到了嘉魚(yú)縣簰洲灣卻轉折西流，故這里的魚(yú)格外鮮活，魚(yú)圓也就與眾不同。魚(yú)圓制作十分考究。魚(yú)要先去皮剔刺，然后選擇白色的嫩肉；豬肉要選擇上好的肥肉；雞蛋只用蛋清；蔥只選白色的部分；采用蒸兩道的方式。直接使用時(shí)蘸點(diǎn)陳醋風(fēng)味更佳，是吃火鍋的上選。煮面條、做湯也可以把魚(yú)圓切成小片，甚是鮮美。簰洲圓子在第十一屆中國國際農產(chǎn)品交易會(huì )暨第十屆中國武漢農業(yè)博覽會(huì )上，被國家農業(yè)部授予“金獎產(chǎn)品”，并被湖北農業(yè)博覽會(huì )評為最佳暢銷(xiāo)產(chǎn)品，還多次被湖北省消費者委員會(huì )授予消費者滿(mǎn)意商品。嘉魚(yú)縣嘉安食品專(zhuān)賣(mài)店、土特產(chǎn)超市、酒店特產(chǎn)專(zhuān)售點(diǎn)有售。

商鋪名稱(chēng)：嘉安食品專(zhuān)賣(mài)店

地址：嘉魚(yú)縣魚(yú)岳鎮東岳路

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