雷州青棗--廣東省名特優(yōu)新農產(chǎn)品
青棗(ZIZYPHUS MAURITIANA LAM),又名毛葉棗、臺灣蜜棗、臺灣青棗、印度棗等,是鼠李科棗屬果樹(shù)。青棗是一種優(yōu)良的熱帶、亞熱帶珍稀水果,在我國廣東、廣西、海南、云南、福建等地均有栽培。雷州市臺灣蜜棗技術(shù)協(xié)會(huì )在南亞熱帶作物研究所指導下,于1997年春在覃斗進(jìn)行試種,并逐年在雷州市推廣種植。10多年來(lái),在南亞所、雷州市農業(yè)局、雷州市科協(xié)的重視和支持下,臺灣蜜棗除在覃斗鎮大面積種植外,已輻射發(fā)展到烏石、北和、英利、龍門(mén)、唐家、企水、紀家、楊家、客路、白沙、雷高、調風(fēng)、東里等鄉鎮。
2005—2006年,雷州市臺灣蜜棗技術(shù)協(xié)會(huì )被省農業(yè)廳定為廣東省農村民間經(jīng)濟組織試點(diǎn)單位,2008年雷州市蜜棗技術(shù)協(xié)會(huì )的《臺灣蜜棗優(yōu)良品種的引進(jìn)和推廣》項目獲得雷州市委、雷州市人民政府優(yōu)秀科技項目三等獎,2009年雷州市臺灣蜜棗技術(shù)協(xié)會(huì )被湛江市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì )評為先進(jìn)單位,2010年雷州臺灣蜜棗技術(shù)協(xié)會(huì )被省科協(xié)、省財政廳評為廣東省先進(jìn)農村專(zhuān)業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì )。
據初步統計,目前,雷州市種植青棗的面積約達45000多畝,是全省種植青棗面積最大的一個(gè)縣,全市每年青棗收入3億元,成為雷州市農業(yè)重要的經(jīng)濟產(chǎn)業(yè),成為農民發(fā)財致富的新門(mén)路,有良好的發(fā)展前景。2013年9月,青棗被評為湛江八大名果之一。
青棗果實(shí)營(yíng)養非常豐富,脆甜可口,含有大量的維生素C、鈣、磷、維生素B、胡蘿卜素、果糖、膳食纖維等,素有“維生素丸”之稱(chēng),有“日吃三棗、長(cháng)生不老”之說(shuō)。經(jīng)測定,鮮果中維生素C最高含243mg/100g,是蘋(píng)果的20倍,堪稱(chēng)“維生素C果”。據有抗氧化,凈化血液,促進(jìn)血液循環(huán),幫助消化,有預防缺鐵性貧血,促進(jìn)傷口愈合,預防過(guò)敏,降低膽固醇,養顏美容等作用。青棗營(yíng)養價(jià)值表現在幾方面:
1、含有大量的糖類(lèi)物質(zhì),主要為葡萄糖、低聚果糖、阿拉伯聚糖、半乳醛聚糖等,具有較強的補養作用,能提高人體免疫功能,增強抗病能力。
2、增強肌力、增加體重。
3、具有保肝、護肝的作用。
4、青棗中所含有黃酮-雙-葡萄糖甙A具有鎮靜、催眠和降壓的作用。
5、青棗中含多種三該類(lèi)化合物,其中燁木酸、山植酸均發(fā)現有抗癌活性,對于防癌、抗癌和維持人體贓腑功能都具有一定效果。
我們在食用鮮青棗中發(fā)現,一些患有呼吸道、消化道以及高血壓病人在大量吃用鮮果后其癥狀出現明顯的改善,且普通人大量吃用該果也未見(jiàn)出現不良反應??梢?jiàn),該果不寒不燥,適合所有人群食用,是一個(gè)典型的保健水果。