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清湯牛羊肉泡饃

清湯牛羊肉泡饃是涼州特有的風(fēng)味食品,遍布城鄉家庭,基特點(diǎn)是瘦肉綿軟,肥肉不膩,湯濃味鮮,吃后余味無(wú)窮,有暖胃耐饑之功能。清湯牛羊肉泡饃的制作方法,是將新鮮牛羊肉煮熟后與面粉制作的饅頭混合入碗,吃起來(lái)醇香可口,若再加點(diǎn)香菜、蒜苗等調味品更添風(fēng)味,營(yíng)養價(jià)值高,深得食者喜愛(ài)。