天梯山人參果來(lái)自高原凈土，純天然無(wú)污染，高營(yíng)養低糖脂，乃營(yíng)養珍品，人間仙果。人參果為漿果，爽甜多汁，清香味美，具有低糖、低脂肪的特點(diǎn)。含維生素C及多種氨基酸，同時(shí)含有硒、鉬、鈷等人體所需的多種微量元素。最引人之處是每百克鮮果中含鈣高達910毫克，是西紅柿的164倍，為老幼皆宜的保健果品。參果屬茄科類(lèi)多年生雙子葉草本植物。原產(chǎn)于南美洲倫比亞的溫熱帶地區。近年來(lái)引入我國，據專(zhuān)家測定資料表明，人參果是一種高營(yíng)養水果，果肉清香，風(fēng)味獨特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點(diǎn)，人參果含有豐富的維生素Ｃ和鈣，并含有銅、鉬、鋅、鐵、硒、鉻等10余種微量元素，以及各種人體必須的氨基酸，其含鈣量高于已知其它果蔬。食用人參果對人體十分有益，具有防治糖尿病、心臟病、調節血脂等功能。

人參果可入藥，可觀(guān)賞，可當水果吃，有關(guān)資料介紹人參果的嫩葉可制成茶葉，對糖尿病有顯著(zhù)的輔助療效；人參果在青果時(shí)采摘下來(lái)炒食，人參果還可以加工成罐頭、果汁、果醬等。