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粉湯水餃

粉湯水餃是寧夏一道傳統小吃,在寧夏各地均有制作,是在傳統的粉湯餃子的基礎上演變而來(lái)的,屬于寧夏羊肉餃子的一種,是用寧夏羊肉包的餃子,別有風(fēng)味。粉湯水餃是將自制的涼粉切小塊,配以羊肉湯、涼粉、木耳、黃花、西紅柿、炸土豆片、菠菜、香菜等燴成湯,將湯帶料一起倒入盛煮熟的羊肉餡水餃的湯碗里即成。粉湯水餃過(guò)去常見(jiàn)于街頭攤點(diǎn),現在也多用于筵席。作為筵席小吃上桌,色彩多樣,營(yíng)養豐富,湯鮮味香,民間風(fēng)味獨特。小編推薦寧夏其他特色小吃:烤全羊、牛肉小炒面、雞血面、寧夏肉夾饃、彭陽(yáng)攪團、涇源蒸雞、海原粉湯彩餃、碗

中文名:粉湯水餃

分類(lèi):寧夏各地

口味:鮮醇可口

主要食材:羊肉餡水餃、涼粉、菠菜、