舌尖上的京郊—通州篇

在這世間,唯有愛(ài)與美食不可辜負。
在京郊既有賞不盡的五彩斑斕,
也有吃不厭的農家美味。
通州南街的味道,也許是那青磚老房和高大的老槐樹(shù),也許是那些飄灑著(zhù)濃郁市井氣息的半截胡同,也許是門(mén)口帶著(zhù)和藹笑容嘮嗑的爺爺和奶奶,當然,更是那些刺激味蕾牽動(dòng)腸胃的美食。
說(shuō)起南街,不得不說(shuō)說(shuō)百年老店“小樓飯店”,而小樓燒鯰魚(yú)更是與大順齋的糖火燒、萬(wàn)通醬豆腐并稱(chēng)為“通州三寶”。如果到了通州,不到小樓吃一頓,就不算一個(gè)真正的“吃貨”。

沿新華東街南大街路口往南走100米,路東第一家,一座有著(zhù)濃郁穆斯林風(fēng)情的白色建筑--小樓飯店。一塊超過(guò)百年的金字招牌,干凈考究的陳設,總是賓客眾多的火爆景象, 這就是小樓飯店,著(zhù)名的清真老字號,創(chuàng )建于清光緒二十六年(1900年)。鯰魚(yú)菜是其創(chuàng )始人李振榮研制出來(lái)的。過(guò)去小樓有一口大缸,專(zhuān)門(mén)用來(lái)養魚(yú),客人來(lái)了現挑現做。

既然稱(chēng)得上是一絕,必然有其獨特之處。一條鯰魚(yú)去頭尾留中段,或連刀,或切塊,純綠豆淀粉裹底香油紅燒,三燉三烤急火文火反復過(guò)油,這油是用胡椒焙過(guò)的,這樣就可以去掉鯰魚(yú)的土腥味兒,再倒入輔料后勾芡出鍋。這道紅燒鯰魚(yú)色澤金黃,外焦里嫩,口味咸香。燒鯰魚(yú)成名后,李振榮又不斷翻新,推出了熘鯰魚(yú)片、連刀燒魚(yú)等一系列以鯰魚(yú)為主的菜肴。

除了小樓燒鯰魚(yú),小樓三焦:焦溜鯰魚(yú)、焦熘肉片、焦溜咯吱,都被記入《北京清真菜》等文獻,在京城乃至全國都有非常大的名氣。小樓鯰魚(yú),是真正意義上的一張通州美食名片。
如果你到通州來(lái),不游覽運河風(fēng)光,別人一定會(huì )說(shuō)你:“白來(lái)了!”如果你離通州而去,不拎一盒大順齋糖火燒,想必到家也會(huì )受到奚落:“傻冒!”

幾百年來(lái),大順齋糖火燒名聲在外,供不應? ?,它到底好在哪呢?您聽(tīng)一首歌吧!
“香,實(shí)在的香,香滿(mǎn)口,香滿(mǎn)屋,香你個(gè)跟頭站不住腳;酥,實(shí)在的酥,酥軟軟,不用嚼,酥得你骨頭都要化了,甜,實(shí)在的甜,甜透了心,甜醉了人,甜得你今天忘了明朝?!?/p>
夸張是有點(diǎn)夸張,不過(guò)卻也道出了它的特點(diǎn):香,酥。甜……其實(shí),它的樣子并下顯眼,深棕色,像棋子似的,愣頭磕腦??伤鼌s愣中透憨,憨中透巧,巧中透美,招人喜歡。這都有賴(lài)于它的做工和用料。先說(shuō)用料。一般面點(diǎn)都離不開(kāi)面、油、糖、香料……而大順齋的糖火燒,面是本地新打的麥子磨的,香油、麻醬,原料一色兒上等的白芝麻;糖呢?或臺灣產(chǎn)的“惠盆”,或廣西梧州的“簍赤”:桂花,則非江南“張長(cháng)豐”的莫屬了。再看做工。先將面分死、發(fā)面活好,然后按兩層死、一層發(fā)面相疊;攤搟薄后,將麻醬、紅糖、香油、桂花調抹其上;再卷裹抻長(cháng),按一斤十二個(gè)擠劑、團劑、成形、上爐就更講究了,餅鐺內文火先“搶臉兒”一、二分鐘,起鍋上盤(pán)后人爐,再烘烤15分鐘方可。大順齋糖火燒易保存,炎夏暑熱于密封處存放,一至兩個(gè)月不霉、不干、不走味,據傳,當年回教阿訇去麥加朝圣,別人所帶于糧皆餿壞,唯大順齋糖火燒香甜依舊。
永順炸雞
永順炸雞店是劉先生在1994年創(chuàng )建的,到今年有二十幾個(gè)年頭了。

隨著(zhù)時(shí)間的流逝,永順炸雞店的名號慢慢地成了一種符號,一種通州“土著(zhù)”兒時(shí)的味道。傳說(shuō)中的永順炸雞,總有人買(mǎi),絡(luò )繹不絕。香味持久,一次買(mǎi)個(gè)三五個(gè)是少的。還有專(zhuān)門(mén)的小包調料。永順炸雞的特點(diǎn)就是一個(gè)字,‘香’。不論是外皮還是里面的肉,全都非常入味。遠遠地就能聞到一股非常誘人的香味,尋味找來(lái),不到兩米寬的門(mén)臉外面排了近十人的隊伍。剛出鍋的最香,雞皮那叫一個(gè)脆,連骨頭都是酥的,大塊肉肉,足足的滿(mǎn)足感。顏色很漂亮。

外焦里嫩隔著(zhù)屏幕你感受到了嗎?那酥脆,“嘎吱嘎吱”的都能嚼出聲音,能發(fā)出聲音的美食,不要太享受哇?!熬褪切r(shí)候的味道,回憶中的味道,懷念的味道。

通州最為著(zhù)名的美食當屬燒餅夾肉,是通州人記憶中的傳統美食,堪稱(chēng)中式漢堡,此等美食去晚了可是要排隊的喲~

鹵的酥爛的肘子肉配上發(fā)面制成的軟香芝麻? ?,肉湯在餅里化開(kāi),肉嫩餅酥汁香,說(shuō)著(zhù)都要流下口水來(lái)了!吃的就是這口童年的味道!
咯吱盒
通州特有傳統食品,是運河飲食文化不可缺少的組成部分。每逢過(guò)年,通州百姓都有制作咯吱盒的習俗。因為它象征著(zhù)家庭團團圓圓,紅紅火火,所以一直都是京東地區春節的特色食品??┲ê械某苑ㄒ埠苡兄v究,有一種說(shuō)法叫“金屋藏嬌(焦)、一二三四五”。就是一張咯吱(金黃色)、兩根小蔥、三片肘花、四個(gè)咯吱盒,五指一并,放在耳邊,只聽(tīng)見(jiàn)焦脆的“咯吱”一聲,就可以吃了。不論是慈禧太后賜名還是因酥脆聲而得名,通州的咯吱盒都因其薄、香、酥、脆的口感,成為老北京人最喜愛(ài)的美食小吃之一。

【毛雞蛋】

毛雞蛋是通州當地久負盛名的一種美食,是在雞孵化時(shí)有意中止孵化,形成活胎毛蛋。由于活胎毛蛋口味鮮美,加上半蛋半雞營(yíng)養獨特,也算是一道不錯的美食。
地址:通州梨園格蘭晴天小區南門(mén)對面
一、【車(chē)站路美食一條街】


覆蓋范圍:以車(chē)站路為中心,北至新華大街,南至玉帶河東街,大約1000米范圍內。
行車(chē)路線(xiàn):乘坐公交322、342、808等線(xiàn)路新華大街下車(chē)。自駕車(chē)順新華大街至車(chē)站路即到。
餐飲定位:高、中檔平均消費:60元起
特點(diǎn):交通方便,整條街主要都是餐飲企業(yè),營(yíng)業(yè)面積都比較大。主要餐飲風(fēng)味有家常、海鮮、涮肉以及各地的地方特色餐飲為主。
主要餐廳:太熟悉、大鴨梨、福華肥牛、鑫巴蜀、郭林、蘆月軒、三千里、狼圖騰、粥世家等。
二、【臨河里小街餐飲一條街】



覆蓋范圍:以梨園南街西口為中心,西至京塘路口,東至玉橋中路,大約500米范圍內。
行車(chē)路線(xiàn):乘坐地鐵八通線(xiàn)到臨河里地鐵站下車(chē),韓美林? ?術(shù)館對面即到?;蛘咦约苘?chē)順著(zhù)103國道到臨河里十字路口東拐到梨園南街即到。
餐飲定位:高、中檔平均消費:50元起
特點(diǎn):交通方便,場(chǎng)地開(kāi)闊,停車(chē)方便,有近20家餐廳,營(yíng)業(yè)面積都比較大。主要餐飲風(fēng)味有海鮮、涮肉以及各地的地方特色餐飲為主。
主要餐廳:晉風(fēng)莊園、金紫銀海鮮廣場(chǎng)、大洼鮮魚(yú)鍋、羊都府涮肉、倪氏海鮮大酒店、萬(wàn)龍洲大酒樓
三、【梨園云景東路餐飲一條街】



覆蓋范圍:從梨園地鐵站口十字路口往西南方向,順著(zhù)云景東路下行1000米的道路兩側。地鐵八通線(xiàn)梨園地鐵站口往西,103國道梨園十字路口西側。
行車(chē)路線(xiàn):乘坐地鐵八通線(xiàn)到梨園地鐵站下車(chē)即到?;蛘咦约苘?chē)順著(zhù)103國道到梨園十字路口往西南方向云景東路即到。
餐飲定位:高、中檔、低檔平均消費:15元—50元
特點(diǎn):與梨園商業(yè)街混雜,交通方便,人流比較雜,停車(chē)不太方便,,目前有三十幾家家餐廳。主要餐飲風(fēng)味有涮肉、地方特色餐飲、快餐為主。
主要餐廳:東來(lái)順飯莊(貴友大廈樓上)、青年餐廳云景里店、隴原府食府、麻辣攻略餐館、小肥羊火鍋店云景里店
四、【玉橋西里餐飲一條街】


覆蓋范圍:玉橋西路兩側,格蘭晴天小區周邊,北口靠近運河大街,南部到亞太花園酒店。
行車(chē)路線(xiàn):八通線(xiàn)地鐵梨園站下車(chē),順著(zhù)十字路口往東,走大約300米即到。
餐飲定位:中檔、親民平均消費:15元起
特點(diǎn):以通州當地居民消費為主,價(jià)格比較親民,特色餐飲比較多,還有一部分便民早餐,著(zhù)名的西園餐廳(燒餅夾肉)坐落于此。此地的標志性建筑就是亞太花園酒店。
主要餐廳:苗穎竹蓀鵝酒樓、鼎香園餃子城、西園餐廳(燒餅夾肉)、私房老鴨湯、通一順清真飯莊
五、【果園環(huán)島周邊餐飲一條街】



覆蓋范圍:果園環(huán)島西北側及周邊500米范圍內。
行車(chē)路線(xiàn):地鐵八通線(xiàn)九棵樹(shù)地鐵站口,103國道九棵樹(shù)十字路口周邊即到。
餐飲定位:高、中檔、低檔平均消費:10元—80元
特點(diǎn):通州餐飲行業(yè)最集中的地區之一,說(shuō)是一條街,實(shí)際上圍繞著(zhù)果園環(huán)島周邊的幾條街都包括,叫做餐飲圈更合適,交通方便,停車(chē)不太方便,目前有近百家餐廳。主要餐飲風(fēng)味有涮肉、地方特色餐飲、快餐為主。
主要餐廳:通州全聚德、甲乙百年本家菜、新宏狀元、城一鍋、好味多餃子
六、【大馬莊餐飲一條街】



覆蓋范圍:梨園鎮大馬莊居委會(huì )西側九棵樹(shù)中路,從萬(wàn)盛南街交匯處順著(zhù)中路往東北上行500米馬路兩側。
行車(chē)路線(xiàn):京沈高速臺湖出口出來(lái)后,順著(zhù)通馬公路通州方向行車(chē)1000米,右拐進(jìn)入萬(wàn)盛南街,第二個(gè)紅綠燈左側即到?;蛘咦?47路、317路公交車(chē)大馬莊下車(chē),步行至大馬莊居委會(huì )西側即到。
餐飲定位:高、中檔、低檔平均消費:20元-50元
特點(diǎn):該餐飲一條街臨近華北最大的寵物市場(chǎng)——梨園寵物市場(chǎng)(俗稱(chēng)狗市),交通方便,停車(chē)方便,人流比較少,目前有10多家較大的餐廳,還有若干便民小吃店。主要餐飲風(fēng)味以涮肉為主。
主要餐廳:半邊樓漁港、雙福樓飯莊、上島咖啡梨園店
七、【旅游新村餐飲一條街】



覆蓋范圍:從玉帶河西街最西端路口一直向東至復興里丁字路口500米馬路兩側。
行車(chē)路線(xiàn):從北苑順玉帶河西街方向行駛即可看見(jiàn)馬路兩側餐館?;蛘咦?09、通2路等在復興里下車(chē)。
餐飲定位:中檔平均消費:50元
主要餐廳:田源雞、風(fēng)林火山、桔子洲水煮魚(yú)、新村飯店等
通州萬(wàn)達美食天地
水貨
全國第一家無(wú)餐具餐廳,海鮮鮮甜多汁

到店必點(diǎn):海鮮超市、咖喱皇飛蟹、蒜香面包、洋蔥塔
我家餐廳(牛排自助餐)
超值的牛排自助餐廳,冰蝦無(wú)限量,還有巧克力噴泉



到店必點(diǎn):菲力牛排、巧克力噴泉、焗土豆泥
避風(fēng)塘




到店必點(diǎn):避風(fēng)塘炒蟹、臘味煲仔飯、蝦餃皇、蜂蜜厚多士
外婆家
門(mén)口總在排隊的江浙菜餐館、好吃不貴



到店必點(diǎn):外婆烤肉、茶香雞、外婆小牛肉、蒜茸粉絲蝦、麻辣豆腐
云南云海肴
無(wú)論是餐具、裝修、出品都有情懷的餐廳,連服務(wù)員都是美美的




到店必點(diǎn):香茅草烤羅非魚(yú)、黑三剁、汽鍋雞、老奶洋芋、菠蘿飯
西堤厚牛排
七八分熟牛排,肉嫩多汁,搭配香濃魚(yú)唇湯,棒!




到店必點(diǎn):加州風(fēng)味厚牛排、馬德里薄切生牛肉、菲力牛排
東南亞美食,總能把植物很好地融入到菜品中,清爽



荷花泰菜
咖喱有濃濃的椰奶味,配大米飯最佳



到店必點(diǎn):咖喱蟹、黃咖喱雞、冬陰功湯、椒檸蒸鱸魚(yú)、
金鹿家園品鹿肉
李時(shí)珍的《本草綱目》早有記載:食鹿肉可以醒神,益氣力,強五臟,養血生容。秋高氣爽,正是進(jìn)補的最好時(shí)節。而今,隨著(zhù)養殖業(yè)的發(fā)展,走慣了“高大上”路線(xiàn)的鹿茸、鹿肉也走上了普通百姓的餐桌。鹿肉在中西飲食文化中均有淵源,發(fā)展至今除了美味燒烤,還衍生出眾多讓人沒(méi)齒難忘的人間美味。大漠風(fēng)沙鹿腿、饹馇饸卷鹿肉、番茄鹿腩湯、菠蘿鹿排、新西蘭鹿肉串,再來(lái)一小盅鹿茸血酒……吃過(guò)了全魚(yú)宴、全羊宴,也來(lái)通州的生態(tài)小鎮臺湖嘗嘗全鹿宴吧!

咯炸盒卷鹿肉

不光有鹿肉,還有其他山珍野味~

最新鮮的烤鹿肉

你吃過(guò)蝎子嗎?

蔥香營(yíng)養鹿肉串

地址:通州臺湖鎮北京國際圖書(shū)城南1公里
通州莎日娜烤全羊

小羊都是從大內蒙坐著(zhù)大汽車(chē)過(guò)來(lái)的,外脆肉嫩的烤全羊、還有飄香四溢的手扒肉,奶茶,炒米正宗的蒙餐這里都能吃的到!


莎日娜蒙語(yǔ)意為山丹花,一進(jìn)門(mén)便可感受到淳樸濃郁的蒙古風(fēng)情氣息。這里最誘人的招牌菜當屬香噴噴的烤全羊,外脆內嫩,油而不膩,肉質(zhì)保留了最天然的味道且沒(méi)有半點(diǎn)膻味,酥香酥香地簡(jiǎn)直讓人欲罷不能!此外,莎日娜還有誘人的奶食品、炒米、奶茶、手把肉、炸糕,甘甜醇厚的馬奶酒,蒙古地區特有的沙蔥、苦菜等等,所有菜肴的原料全部來(lái)自內蒙古,讓您充分體驗純正的蒙古味道。地址:通州區潞城鎮小甘棠8號
金福藝農生態(tài)園
番茄牛腩鍋
金福藝農是北京地區有機番茄種植品種最多的園子,種植有上百種形色各異的番茄。番茄牛腩鍋精選番茄王國自然成熟的有機番茄搭配優(yōu)質(zhì)牛腩烹制,無(wú)任何食品添加劑。這道菜有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨等功效。所有食材制作中保持現有的原汁原味,利用 動(dòng)物蛋白營(yíng)養成分與植物蛋白相結合,使營(yíng)養更加均衡,人體更容易吸收。

金福魚(yú)匯的全魚(yú)宴


臺湖金福濕地魚(yú)匯位于通州區臺湖鎮—金福藝農番茄聯(lián)合國西南角1公里處,緊鄰胡家垡村,是以就“魚(yú)”文化為主題的漁業(yè)生態(tài)旅游休閑項目。魚(yú)匯主題公園占地680畝,建成了七個(gè)景點(diǎn)魚(yú)池、魚(yú)道(能吃的博物館)、慶禮堂、工廠(chǎng)化養魚(yú)車(chē)間、生態(tài)濕地、垂釣燒烤車(chē)間等功能區,形成一個(gè)具有一定規模,集休閑、娛樂(lè )、餐飲、禮儀為一體的魚(yú)主題公園。
魚(yú)道餐廳傳承了極精致,極正式的中國魚(yú)文化理念,每一個(gè)包間都有每一個(gè)魚(yú)的文化故事,每一種魚(yú)都能衍生出一個(gè)美麗故事,人們在這里享受美味的同時(shí),還將受到中國深厚魚(yú)文化的熏陶。感受“能吃的博物館”。
地址:通州區張臺路地鐵臺湖車(chē)輛段西側

熬制香氣四溢的火鍋湯
需加入半噸水和200斤碳
火鍋牽手最佳"魚(yú)羊CP"

除了火鍋還有別的美食

還有什么比通州的打糊餅更有農家特色么?焦脆的棒子面糊餅上是厚厚的餡料,這就是咱的中式大披薩!

還有烤羊排,好好感受撕咬肉肉的快感吧!當然啦,特色鮮炒活雞也絕對棒棒噠~

農家鮮炒活雞主材為農莊自己散養在果樹(shù)下的不到一年的小雛雞,以天然的蟲(chóng)、草為飼料,肉質(zhì)細嫩。烹飪過(guò)程中
怡水莊園
侉燉魚(yú)頭
垮燉花鰱采用怡水莊園魚(yú)池養殖花鰱魚(yú),魚(yú)池內從未投喂過(guò)市場(chǎng)所賣(mài)飼料,水質(zhì)清澈無(wú)污染。為了保證魚(yú)的肉質(zhì)營(yíng)養與鮮美的口感,魚(yú)是現釣現燉,經(jīng)過(guò)農家特有的大柴鍋進(jìn)行調味燉制,既保留了原有特色,又保證了口感沒(méi)有土腥味?;柛缓字翱筛纳朴洃浟Φ哪X垂體后葉素,特別是其頭部的腦髓含量很高,經(jīng)常 食用能暖胃、祛頭眩、益智、助記憶、延緩衰老。

菜團子是一種十分健康的食品。怡水莊園菜團子采用園區自產(chǎn)食材,將黃豆和玉米磨成面粉混合在一起,它會(huì )散發(fā)出農家特有的味道。同時(shí),菜團子餡料采用園區種植并經(jīng)過(guò)農家傳統工藝自然晾曬風(fēng)干的大白菜,加入獨家特制的調料,經(jīng)過(guò)面點(diǎn)師多年的經(jīng)驗和嫻熟的手法制作而成的菜團子,香味四溢,皮薄餡多、外焦里嫩。餅皮口感酥脆有嚼勁。玉米面含有多種營(yíng)養成分,其中的胡蘿卜素,具有抗氧化作用。玉米面和干菜都富含膳食纖維,有利于預防多種慢性疾病。


特色菜:肉餅
第五季龍水鳳港生態(tài)農場(chǎng)
原料選用有機無(wú)污染的第五季生態(tài)園內特有自產(chǎn)的“樹(shù)熟”木瓜、番石榴,配以市售大蝦仁,烹制而成。蝦仁用油滑散備用,加少許高湯,底料勾芡,放入主配料翻炒熟,裝盤(pán)即可。色澤誘人,口感滑潤,香鮮美味,營(yíng)養豐富。
微甜的木瓜,酸甜消食的番石榴與蛋白質(zhì)豐富的蝦仁搭配,形成營(yíng)養價(jià)值完美組合。此菜品老少皆宜,無(wú)需預定。完成烹制時(shí)間30分鐘左右。






綠色港灣農場(chǎng)

滿(mǎn)滿(mǎn)這一桌農家飯足以緩解一路騎行的勞累!吃飯就是力量!前進(jìn)!

特色菜:柴鍋燉品
地址:西集鎮呂家灣村
西集家宴
通州區西集鎮


同里香湘菜館
聽(tīng)名字就知道啦 這是一家以湘菜為主的小館兒,裝修有特色,很湘土氣。老板人很好,地道的湖南人,菜就更沒(méi)得說(shuō)了,土匪肉,臘肉等等吃起來(lái)很香,清蒸武昌魚(yú)和東坡肉更是極好,這里將藝術(shù)家的氣息與地道的湘菜有機的融合在一起,讓人從精神到舌頭都得到洗禮。




地址:宋莊鎮小堡村
湘菜香恩,沒(méi)錯,依舊是一家湘菜館兒,這家店真的不太好找,老多人大老遠開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái)吃就為了這口兒正宗!環(huán)境有點(diǎn)小資調,舒服,但是味道真的不錯,農家味道足,菜的味道很香辣很爽,特別推薦蘿卜干炒臘肉,小炒牛肉。


地址:宋莊小堡村北街28號(宋莊入口)
湘軍
額~ 這家店也是個(gè)湘菜小館兒,客官們表抽俺,這家店算是宋莊新開(kāi)的了,店雖不大,但是味道好呀!老板人也很好,菜品也不錯,每天一種特供的湯一定要喝、味兒濃倍兒香!推薦茶油土雞,牛肉燉蘿卜。


地址:北京市通州區宋莊小堡北街185號
風(fēng)子宴
兒時(shí)記憶中的火爐大院兒,伴著(zhù)初冬的冷空氣,找到這里,杭幫菜,味道很正宗,是我喜歡的,略微油大,可以喝廚房知會(huì )一聲。菜單是手寫(xiě)的毛筆字,感覺(jué)整體風(fēng)格比較有畫(huà)家村的感覺(jué),家常菜,好吃的不行,尤其是竹筍燉肉的那個(gè),筍超級新鮮 。



地址:宋莊鎮小堡南街74號(小堡廣場(chǎng))
一家主營(yíng)廣東私房菜的小館兒,秘制醬香排骨非常入味,菠蘿古老肉味道甜味適中,三杯雞很滑嫩。



地址:宋莊小堡村南街87號(小堡政府往西400米)
貴人堂藝術(shù)餐廳
環(huán)境舒適,老板很是熱情,豆豉回鍋肉超級贊,難得肉片薄而不韌,配以青蒜,久違的好味,酸菜湯圓,必點(diǎn),區別于別家酸菜裹在湯圓上,他家的墊底,據說(shuō)酸菜是自家腌制的,怪不得爽脆還不那么咸,湯圓外面酥脆,里面黑芝麻餡醇香,贊!



地址:宋莊藝術(shù)區小堡南街77號(審美造型發(fā)廊)
老關(guān)記(淮揚菜)
大愛(ài)的淮揚菜沒(méi)想到在通州也能享用到 很純正的淮揚菜 最好吃的是清湯獅子頭,是在通州這邊數一數二的了!味道鮮美,驚喜的是競然還吃到徽菜代表“臭鱖魚(yú)”環(huán)境優(yōu)雅 就深深的藏在胡同里



地址:宋莊小堡西街126號
神農石鍋魚(yú)
店鋪很小,顯得很簡(jiǎn)陋,菜量很大,鮮嫩的魚(yú)片用油炸透,放在湯中,配上小半鍋兒的濃湯,上面有純炸的魚(yú)和下面被湯浸泡的魚(yú),編還是比較喜歡吃上面的,酥酥的一點(diǎn)也不覺(jué)得刺多,非常好吃~~


地址:通州區宋莊鎮小堡商業(yè)廣場(chǎng)(小堡村委會(huì )對面)
廚藝
很有趣的一個(gè)地方,神仙雞利用氮氣制造出來(lái)的仙氣很有創(chuàng )意呢,真真兒是藝術(shù)與飲食的完美結合,裝盤(pán)很有藝術(shù)感,每次去還送水果,味道清淡,健康吃法,想過(guò)癮的別來(lái)這個(gè) 神仙鍋真的云霧繚繞!雞肉嫩,湯鮮!


地址:宋莊鎮小堡北街74號(國防藝術(shù)區)
米娜餐廳
宋莊最?lèi)?ài)的川菜館子,沒(méi)有之一,藝術(shù)家蘇青和米娜2008年創(chuàng )辦的一家愛(ài)心餐廳,現在已是宋莊元老級文藝餐廳,服務(wù)團隊大部分由心聰眼慧的聽(tīng)障人士組成,微信服務(wù),點(diǎn)菜用iPad,特殊情況用手寫(xiě)板交流也不復雜,餐廳環(huán)境為中式紅磚建筑混搭,陽(yáng)光房,露天位,小花園,小菜園,還有棚棚,各種餐位討人歡心。院里還輪播國外美食節目刺激吃貨??!菜品以川菜為基礎也吸引和融合各種烹飪理念。冬季有暖洋洋的壁爐,四季享受田園景色,這里有下午茶,味道完勝星巴克。


周末和節假日常常有現場(chǎng)音樂(lè )表演和美食美酒贈送活動(dòng),這個(gè)十一逛藝博會(huì ),不知道有沒(méi)有好運氣碰到一場(chǎng)精彩演出呢?
地址: 宋莊鎮小堡村中壩河藝術(shù)區宋莊美術(shù)館北側(宋莊美術(shù)館北側)
蘋(píng)果樹(shù)下
APPLE’TREE 名字都文藝的不行不行的,當然更文藝的還有菜單上的名字,如果光看菜單,很難猜到菜品的模樣,大大發(fā)揮你的想象力吧!

這是一家私房鄉土菜餐廳,吹牛豆腐、畢加索土豆、香烤黑格爾、越野紅吉普......

你可以一個(gè)人,或清茶、或咖啡、或發(fā)呆、只要你喜歡,陽(yáng)光不會(huì )對你太吝嗇。你可以慵懶到讓全身每個(gè)細胞都在這里荒廢,荒廢是一種頹廢,頹廢是一種生活,甚至是一直及其奢侈的高級生活,而只有在宋莊、在這里,給你一個(gè)人獨享。

地址:通州區宋莊鎮小堡西街146號
“花家怡園”旗下品牌“魚(yú)頭蝦”~

青椒魚(yú)
來(lái),又開(kāi)始誘惑你們啦~這招牌青椒魚(yú)深受大家的喜愛(ài),又麻又辣~吃到最后嘴都不是自己的了,超級爽!

滿(mǎn)滿(mǎn)的都是白嫩的魚(yú)肉,在青椒的點(diǎn)綴下,看起好有食欲!一口下肚,口感滑嫩,油而不膩!簡(jiǎn)直讓人欲罷不能~

說(shuō)完青椒魚(yú),下面這道魚(yú)頭泡餅更值得一提~
魚(yú)頭泡餅
魚(yú)頭泡餅,配著(zhù)小龍蝦,食材用的是胖頭魚(yú),個(gè)頭大,魚(yú)頭下方留的魚(yú)肉也超級多。大家紛紛贊不絕口~

一大盤(pán)上桌,超霸氣的~魚(yú)頭的口感很豐富,魚(yú)肉鮮嫩入味。軟、嫩、膠、滑的質(zhì)感加上店家秘制醬汁的鮮香

魚(yú)頭吃的差不多時(shí),再將外焦里嫩、勁道十足的泡餅倒進(jìn)去,餅的香酥融入了湯汁的醇厚~簡(jiǎn)直啦~真叫人欲罷不能!
石頭包子鋪
這絕對是我見(jiàn)過(guò)最具文藝氣質(zhì)的包子鋪。藝術(shù)家開(kāi)的小店,布置典雅,音樂(lè )怡人,富有藝術(shù)氣息,宋莊很多藝術(shù)家都來(lái)此小聚。主營(yíng)膠東排骨大包子,茄子肉丁大包子,養胃雜糧粥,各種冷熱家常小菜。

地址: 北京通州區宋莊西街95號
《柿子紅了》藝術(shù)餐廳
坐落在中國·宋莊畫(huà)家村的一個(gè)胡同里?!?a href='/shizi29/' target=_blank>柿子紅了》餐廳有濃郁的藝術(shù)氣息。寫(xiě)意壁墻,倒掛枯樹(shù),復古燈光,老舊宅子混搭在長(cháng)著(zhù)一顆柿子樹(shù)和一顆棗樹(shù)的四合院里。這家餐廳可被謝霆鋒翻過(guò)牌子呢!

地址:北京市通州區宋莊鎮小堡村北街245號
宋莊美食實(shí)在是太多了!您還是親自去讓冒著(zhù)文藝氣息的美食在您的舌尖上舞動(dòng)吧。
Hash:eae4a1ab80808da692cf0335845e7e7beaf05ac8
聲明:此文由 惠游天下 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn),文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益,請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com