去景德鎮旅游，吃到這些特色的小吃，簡(jiǎn)直太美味
景德鎮是一個(gè)非常有文化氣息的地方，而且很有名氣，很多人都會(huì )到景德鎮去旅游。除了景氣好，景德鎮也有生產(chǎn)很多東西，比較說(shuō)陶瓷。這次趁著(zhù)假期跟朋友一起到景德鎮玩，嘗到了當地的特色小吃，非常好吃。下面來(lái)分享這次吃到的一些美食。
1.堿水粑
在當地很多店里都有賣(mài)堿水粑，聽(tīng)當地人說(shuō)，最早是只有過(guò)節的時(shí)候才會(huì )有，現在一年都有賣(mài)。堿水粑做法很特別，也很簡(jiǎn)單，是用米和堿為原料，然后放到篩子上面去蒸，等熟了之后再切成片?？梢愿渌鼥|西炒，比如說(shuō)臘肉，炒完之后很好吃。喜歡吃雞蛋的人也可以把堿水粑跟蛋一起炒，味道非常好。堿水粑也是當地非常有名氣的小吃，不僅可以填飽肚子，還可以當成下酒的菜。
2.冷粉
冷粉可能現在很多地方都可以吃得到，但是在景德鎮吃到的冷粉味道特別好。景德鎮當地的冷粉，粉條會(huì )比別的地區的粉條粗一點(diǎn)，而且做法也不同，佐料也有當地特色。一般會(huì )有一些蘿卜粒，蔥花等。冷粉一般做的時(shí)間都不會(huì )太長(cháng)，燙一兩分鐘就撈出來(lái)了，然后拌上調料，味道超好，吃上一大碗完全沒(méi)問(wèn)題。聽(tīng)說(shuō)當地人只要出去外面一段時(shí)間，回來(lái)一定要吃一碗冷粉，味道讓人回味。
3.瓷泥煨雞
這道肉食制作方法很獨特，上桌的雞都是很完整的，是非常有名氣的菜。煨雞的香氣很濃，雞肉也都是很嫩的，一般都會(huì )很爛，吃的時(shí)候骨頭很容易去掉，讓人吃了還想再吃。瓷泥煨雞之所以味道會(huì )那么好，是因為雞的肚子里都會(huì )塞滿(mǎn)佐料，而且是采用煨烤的方式，要花好幾個(gè)小時(shí)，所以才會(huì )那么入味。
4.餃子粑
剛看到餃子粑的時(shí)候，以為是餃子，外形長(cháng)得很像，但其實(shí)不是餃子，是當地的一種特色的小吃。餃子粑的皮非常薄，但是餡卻很豐富。餃子粑的吃法有很多，可以直接放到鍋里，蒸熟了再吃，也可以炸著(zhù)吃，而且口味也有多種，可選辣的或者是不辣的。蘸醬也有很多選擇，可以是普通的蒜姜汁，也可以根據自己喜歡的去選。需要注意的是，如果不喜歡吃辣一定要提前說(shuō)好，不然當地人一般都會(huì )做得很辣。餃子粑是非常值得品嘗的特色小吃。
5.煎餅
煎餅每個(gè)地方都有，做法也不同，但是 景德鎮的煎餅絕對要嘗一下。景德鎮的煎餅都是用火爐煎熟的，顏色都很好看，讓人有想吃的欲望。做好的煎餅咬下去外面很酥，里面又不會(huì )焦，口感很好。煎餅的口味也有很多種，有辣的也有甜味的，都很好吃，特別香。餡料也有很多種，特別是豆干做的餡，簡(jiǎn)單太美味。
上面提到的這些景德鎮的美食，假如你也有去景德鎮旅游，必須要嘗一下。特別是煎餅，絕對跟別的地方的不一樣，讓你吃了都難忘記它的美味。
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