傳說(shuō)中的10大鹿泉美食，光是為了吃，就得去！
逛小鎮
德明古鎮、土門(mén)關(guān)驛道小鎮
食草堂藝術(shù)小鎮、岸下石窯小鎮……
看演出
《遇見(jiàn)·鹿泉》大型山水實(shí)景演出
賞夜景
總之最近的鹿泉是火了
但是去了鹿泉只看看美景你可就虧大了
吃美食那才是不枉此行的正事兒
先來(lái)一組鹿泉美食解解饞
地地道道的“土味兒”美食 了解一下
上面十種美食都是
為迎接石家莊市第二屆旅發(fā)大會(huì )
最新評選出的鹿泉區十大傳統美食哦
全都吃過(guò)的 記得在文末給個(gè)zan
十大美食之
大鍋菜肉澆頭
大鍋菜，鹿泉俗稱(chēng)為熬菜，也有稱(chēng)其為燴菜的叫法，是北方農村普遍流行的菜品之一。大鍋菜，顧名思義就是用大鍋做的菜，因在制作時(shí)有一段熬燉的過(guò)程，鹿泉人就習慣的稱(chēng)為熬菜。
大鍋菜勝在菜多，茄子、冬瓜、土豆、白菜、豆角、豬肉、粉條、炸豆腐……材料豐富越熬越香。
十大美食之
老鹿泉人，人家一口大鐵鍋，鍋貼餅子更是家里常備的干糧之一。大鍋下面煮飯菜，溫度達到一定程度以后，將玉米面、白面兩摻的餅子貼在高溫的鍋壁上。
餅子在鍋里一邊蒸一邊烤，雙面受熱，貼著(zhù)鍋壁的一面，有著(zhù)一層脆香的饹馇，餅子還可以將菜葉、棗子摻在面團里，現在還有帶餡料的貼餅子，香酥可口，營(yíng)養健康。
十大美食之
扒糕是由蕎麥面制成的一種北方民間小吃。蕎麥面粉熬成灰色糊狀，團拍成小餅放入涼水盆中固定形狀后切塊食用，坐在扒糕車(chē)的小攤旁，手拿一把小木叉，一盤(pán)現切扒糕蘸現調蒜汁，你有沒(méi)有這么樣的吃扒糕經(jīng)歷？還有不少人買(mǎi)回家當個(gè)下酒菜，怎一個(gè)美字了得。
十大美食之
羊湯是羊雜湯、羊肉湯的總稱(chēng)，因湯而出名。羊湯的俗稱(chēng)叫羊雜割（獲鹿方言讀gao音），是鹿泉人在冬季喜食的民間小吃，多為寒冷冬天早午飯的美餐。
十大美食之
缸爐燒餅是鹿泉一種傳統民間小吃，歷史悠久。其因在制作過(guò)程中采用缸壁烘烤的工藝人稱(chēng)缸爐燒餅。缸爐燒餅具有香、酥、脆的特點(diǎn)，偷偷告訴你一個(gè)最美的吃法：羊湯、大鍋菜配個(gè)熱乎酥脆的缸爐燒餅，保你吃完忘不了。
缸爐燒餅的特點(diǎn)：四角方形，鼓脹焦黃，層層皮薄，酥脆清香。鹿泉城區土生土長(cháng)的人都知道，要說(shuō)獲鹿城缸爐燒餅出名的當屬西關(guān)街（即獲鹿城六街村）。
十大美食之
饹饾
饹饾是雜糧細做的傳統食物，清代獲鹿旱碼頭鼎盛時(shí)期，由山西平定大糧行的廚師，把家鄉稱(chēng)作“米芯”的做法傳于獲鹿，至今已有300多年的歷史了。
因其長(cháng)度在半寸左右，吃起來(lái)柔軟光滑又勁道，煮在鍋里時(shí)象河邊淺水中集密成群的蝌蚪，獲鹿人便廣稱(chēng)“饹饾”。因制作時(shí)得使用一種稱(chēng)作“饹饾床”的炊具，另有一形似小褥鋤的鐵鋤，反手握把，放饹饾床上，將表面的面團用力推擦，就把制作技巧稱(chēng)為“擦饹饾”。
十大美食之
卷煎假肉
卷煎假肉是一種以面食為主料，通過(guò)煎、炒、炸、汆、蒸等加工方法而做出的系列菜肴，由? ??卷煎、菜卷煎、溜溜渣丸子和假肉組成。原料以面為主，故有“四面菜”的別稱(chēng)。卷煎假肉的發(fā)祥地在鹿泉區南部銅冶鎮北故邑村。
十大美食之
咸食，北方常見(jiàn)的一種面食，跨地域叫法不盡相同，獲鹿城周?chē)小跋淌场?，北邊幾個(gè)鄉鎮叫“面圈”。做法大體相同。咸食做法簡(jiǎn)單，就是“攤”面糊，現在很多家庭作為早餐主食。
十大美食之
燒餅捉肉
燒餅捉肉又叫燒餅夾肉，俗稱(chēng)“老虎大張嘴”。是鹿泉人非常喜愛(ài)的美食！
燒餅捉肉，是老獲鹿人將獲鹿的老獲鹿熏肉、豬頭肉等肉類(lèi)和缸爐燒餅結合在一起的產(chǎn)物。歷史可追溯到唐朝，也算是人間美味了！燒餅捉肉，就好像燒餅張嘴生動(dòng)地捉住了熏肉，半藏半漏、誘人垂涎！
在鹿泉城東的老院子，專(zhuān)用老獲鹿熏肉和缸爐燒餅結合做的燒餅捉肉。老獲鹿熏肉需要用果木的或松木的鋸末點(diǎn)火熏制，咬一口熏肉就能常出它純正的老手藝，老獲鹿缸爐燒餅更是色焦黃、味鮮美，香酥可口，這兩種人間美味搭配在一起會(huì )牢牢地抓住你的胃。
十大美食之
炸花花
炸花花是鹿泉北部鄉鎮春節特色小吃。鹿泉北部鄉鎮流傳著(zhù)這樣的兒歌：二十三，糖果粘；二十四，掃房日；二十五，做豆腐；二十六，去割肉；二十七，敲糕米；二十八，豬羊殺；二十九，去打酒；三十十，捏扁食（包餃子）。很多年過(guò)去了，過(guò)年時(shí)的特色小吃，至今還保留著(zhù)，炸花花就是其中一種。炸花花香甜軟糯，舊時(shí)逢年過(guò)節更是饋贈親朋好友的禮物。
美食這么多 游玩一天就可以全部吃到
難度可不小
那小編就再來(lái)介紹倆能讓你一氣兒吃到飽的
美食聚集地
土門(mén)關(guān)驛道小鎮
號稱(chēng)“一步跨古今 一口吃三省”的
土門(mén)關(guān)驛道小鎮
民俗作坊小吃區
囊括了陜、冀、晉三省
周邊傳統手工作坊、民俗美食
一店一品 一味一絕
讓我們跟著(zhù)《992樂(lè )行天下》主持人樂(lè )彤去逛逛
01:02土門(mén)關(guān)驛道小鎮擁有莜面窩窩
腐竹坊、酸奶坊、壽陽(yáng)茶食、粉湯羊血
醪糟、粉條坊等幾十家精品美食和作坊
sdfd
連外國游客都無(wú)法抗拒這些傳統美食
怎么去？
線(xiàn)路一：石家莊動(dòng)物園南行800米至杏苑路，右轉3公里至西部長(cháng)青景區。
線(xiàn)路二：石家莊南二環(huán)西延路西行至水峪隧道出口，西部長(cháng)青出口下道即至西部長(cháng)青景區。
公交線(xiàn)路：石家莊動(dòng)物園乘13路、16路達到景區。
德明古鎮
在德明古鎮這里是美食和美物的天下
無(wú)極的饸酪、京滬特色小吃
還是火遍全國的一根面、摔碗酒
茂禾莊、老酸奶……
打造舌尖上的中國特色小吃一條街
這里絕對可以讓你大快朵頤
享受美食帶來(lái)的喜悅
怎么去？
公交線(xiàn)路：1.旅游13路，自公交駕校站通達景區，主要站點(diǎn)：公交駕校站、匯華學(xué)院站、龍泉湖站、西部長(cháng)青。
2. 旅游16路，自土門(mén)關(guān)站通達景區，主要站點(diǎn)：土門(mén)關(guān)站、驛道小鎮站、動(dòng)物園站、西部長(cháng)青。
自駕線(xiàn)路：1、石家莊市動(dòng)物園南行800米杏苑路右轉3公里。 2、南二環(huán)西延路西行至水峪隧道出口，西部長(cháng)青出口下道。
看到這兒
是不是口水直流
不用等啦 旅發(fā)大會(huì )即將召開(kāi)
屆時(shí)新舊景區、景點(diǎn)全部盛裝迎賓
更重要的是
現在的鹿泉望得見(jiàn)山 看得見(jiàn)水
你可以吃在其中 樂(lè )在其中
在全新鹿泉感受全新的旅游體驗
6月 美景、美食全都在鹿泉等你！
部分圖片素材來(lái)源于網(wǎng)絡(luò )
攝影：趙政雄
責編：劉倩
編審：樂(lè )彤
監制：王全民
Hash:79e87735ab025c91f2266f1e9982ca99d90e31da
聲明：此文由 河北交通廣播 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
停止售票、限流！全國各地多個(gè)景區發(fā)布緊急通知
各個(gè)景區人氣依舊高漲……一年一度的傳統大片《景區“人從眾”之2021版》如期上演↓↓，足不出戶(hù)就能看遍祖國大江南北……的人山和人海。景區客流壓力超負荷，上海迪士尼熱門(mén)項目需排隊1小時(shí)，同時(shí)多地景區安全事故不斷，對此，這些景區發(fā)布緊急通知，停止售票和限流。有出游計劃的注意了！速覽最新通知！人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人你人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人
-
鄉村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè )園”
廣東羅定也有鄉村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪(fǎng)羅定羅平鎮花仙谷景區：曾是花的世界，現今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè )園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(cháng)滿(mǎn)野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀(guān)仙人掌長(cháng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
免費景點(diǎn)就是受歡迎！鹿泉龍泉湖公園游人絡(luò )繹不絕
龍泉湖公園位于鹿泉區上莊鎮，緊鄰西山森林公園，正門(mén)位于南二環(huán)西延路上，占地360多萬(wàn)平方米，目前正在加緊施工，建成后將成為石家莊市最大的一座綜合性公園，總面積超過(guò)頤和園。今年“五一”備受關(guān)注的龍泉湖簡(jiǎn)易開(kāi)園，“十一”依舊免費開(kāi)放，雖然很多景點(diǎn)仍在緊鑼密鼓施工，市民游園興趣盎然，舉家出游的最多，湖邊觀(guān)魚(yú)的人群排成長(cháng)龍，兒童娛樂(lè )場(chǎng)、船塢等地也人頭攢動(dòng)。
-
石家莊最大公園落戶(hù)鹿泉！龍泉湖公園五一免費開(kāi)放
龍泉湖公園位于鹿泉區上莊鎮，緊鄰西山森林公園，是石家莊園林綠化重點(diǎn)工程，目前湖體工程完成過(guò)半，預計今年五一達到簡(jiǎn)易開(kāi)園條件，向市民免費開(kāi)放。龍泉湖公園總占地面積約5400畝，比兩個(gè)石家莊植物園還要大，建成后將成為石家莊市面積最大的綜合性公園，其中水面面積占整個(gè)公園面積近四分之一，相當于兩個(gè)石家莊水上公園。（編輯：宗愛(ài)強）公園設計以水為形，以地為景，以龍為魂，融入海綿城市的核心理念，
-
這里“窯”身一變，成為鹿泉一張“新名片”！
這里原來(lái)是個(gè)破舊閉塞的小山村如今卻是響當當的特色小鎮整個(gè)村兒頗具“旅游范兒”走，逛逛去？舊石窯改成品質(zhì)民宿，城市游客爭相入住，土特產(chǎn)瞬間變成搶手貨……對于鹿泉區岸下村的村民來(lái)說(shuō)，這些變化都要從打造石窯小鎮說(shuō)起。自打2016年開(kāi)始建設石窯小鎮以來(lái)，臟亂差的環(huán)境徹底改善了，整個(gè)村莊有了‘旅游范兒’，鄉親們的收入也跟著(zhù)增加了不少。岸下村依托石窯小鎮，正在完成一場(chǎng)由建設美麗向經(jīng)
-
石家莊8大經(jīng)濟強區，鹿泉第4，GDP 367.9億！第一原來(lái)不在石家莊城區。
1，藁城區，GDP總量為609.6億。藁城區地處石家莊市東部，原是藁城市。2014年9月，撤銷(xiāo)藁城縣級市，設立石家莊藁城區。下轄13個(gè)鎮，1個(gè)民族鄉，1個(gè)經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區。2017被評為全國綜合實(shí)力百強區。其景點(diǎn)、特產(chǎn)有臺西商代遺址、宮燈、戰鼓等。2，橋西區，GDP總量為474.4億。橋西區位于石家莊西南部，地處市區京廣鐵路以西，中山路以南，西與鹿泉區接壤，北與新華區毗鄰?？偯娣e75.28平方公
-
騎行井陘礦區最高村臺陽(yáng)，訪(fǎng)南寨清涼閣、青石嶺驛道、鹿泉十方院
行而遠作者“清風(fēng)笑”寄語(yǔ)：按時(shí)間順序，陸續更新中......期待您的關(guān)注本次可以被稱(chēng)為較遠距離的休閑游，從路程上面來(lái)講單程80公里，有平路也有坡路，從體力上能夠適合，相對來(lái)說(shuō)坡路不是很多，整個(gè)一圈下來(lái)不算疲憊。走的路線(xiàn)大部分都是比較干凈的路線(xiàn)，另外因為時(shí)間充裕，也參觀(guān)了不少地方，其中有臺陽(yáng)村和沿路風(fēng)景、南寨清涼閣、青石嶺、威州鎮、十方院。這次的路線(xiàn)為一個(gè)環(huán)線(xiàn)設計，看來(lái)大漠是精心設計了
-
鹿泉幾十年來(lái)流傳著(zhù)的三個(gè)大院，如今只剩這一家！
申后高氏民宅坐落在鹿泉區申后村，是申后村人高鳴蛟于1927年建成的，這是一座保存完整的三進(jìn)四合院式建筑，它是由前、中、后院、左右跨院及高大圍墻，組成的一座宏大建筑群。整座莊園，規模宏大，布局嚴謹，房屋造型高聳，雕刻裝修精美。由于施工工匠都來(lái)自山西五臺山地區，所以建筑具有典型的山西民居風(fēng)格，現今保存完整，在河北省實(shí)屬少見(jiàn)。鹿泉幾十年來(lái)在群眾
-
看了這些才知道鹿泉歷史這么悠久！
“鹿泉歷史悠久，擁有眾多的人文旅游資源，什么古寺廟、古城墻、古戰場(chǎng)……不知道的，趕緊跟著(zhù)小編一起來(lái)數數吧，也歡迎你來(lái)補充喲!”古寺廟（一）寺院、道觀(guān)主要有龍泉山龍泉寺、封龍山白草寺、城區十方院、抱犢寨金闕宮，20世紀末又重修了部分建筑。?龍泉寺?白草寺?十方院?金闕宮（二）紀念性廟宇較為著(zhù)名的有韓信廟，已廢圮，20世紀90年代抱犢
-
鹿泉土門(mén)關(guān)今天驚艷國際莊！
今天鹿泉土門(mén)關(guān)雪鄉、海洋主題燈展、3000㎡山體巨幕燈光秀三大唯美主題活動(dòng)盛大啟幕！?????????????????土門(mén)關(guān)雪鄉一角??土門(mén)關(guān)海洋主題夢(mèng)幻燈光展??土門(mén)關(guān)3000平米山體巨幕燈光秀?（華北地區唯一一幕?。????????????我知道冬天的寒夜很冷，很冷我更知道你躲在溫暖的家里卻很寂寞所以我們只
-
