金毛烏肉雞

金毛烏肉雞是辰溪選育出來(lái)的良種雞，以身披金黃色羽毛，皮、肉、腳、喙均呈黑色而得名。金毛烏肉雞遺傳性能穩定，品質(zhì)純正。其經(jīng)濟價(jià)值在于藥用，是傳統的名貴中藥材，它集藥用、滋補、美食、觀(guān)賞于一身，是湘西馳名的地方雞種。其肉質(zhì)烏黑細嫩，味鮮可口，營(yíng)養豐富，對人身最具滋補功效，是高級的營(yíng)養滋補品。