里湖鎮涼果生產(chǎn)有悠久的歷史。近年來(lái)，該鎮依靠本地資源和基礎優(yōu)勢，致力發(fā)展涼果加工業(yè)。目前，全鎮有涼果企業(yè)100多家，1991年在產(chǎn)值超億元的涼果專(zhuān)業(yè)村和平管區創(chuàng )辦“涼果城”，以此為中軸，輻射全鎮。每年在果品登場(chǎng)季節，廠(chǎng)家派出供銷(xiāo)和專(zhuān)業(yè)人員近千名，足跡遍布大江南北十多省區，就地收購、加工成半成品，再運回本地深加工制成產(chǎn)品。主要產(chǎn)品有梅制品、欖制品、李制品等20多個(gè)系列產(chǎn)品近100多個(gè)花式品種，年加工量超過(guò)6萬(wàn)噸，創(chuàng )產(chǎn)值2億多元，其0口產(chǎn)值近億元，產(chǎn)品走俏日本、東南亞和港澳等地。該鎮涼果業(yè)為適應市場(chǎng)競爭，不斷進(jìn)行技術(shù)改造和產(chǎn)品創(chuàng )新，強化質(zhì)量意識、品牌意識，推行標準化、規范化生產(chǎn)，目前全鎮涼果業(yè)擁有注冊商標49件，獲國家外觀(guān)設計專(zhuān)利88個(gè)，以及行業(yè)標簽認證等。1996年該鎮的涼果系列首次行銷(xiāo)京、津、滬，走遍全國各地，參與國內外市場(chǎng)競爭，成為粵東地區涼果商品的集散地。( 普寧)