和田黑雞屬肉蛋兼用型地方品種，主要分布在和田地區，飼養量數達12.3萬(wàn)羽。肉質(zhì)極佳，鮮嫩可口，是非常珍貴的保健食品之一。.

養殖歷史

據歷史記載，早在1750年前，精絕國所在地（今尼雅遺址、距民豐縣城約160公里），是當時(shí)西域絲綢之路的重鎮。地質(zhì)勘探尼雅遺址發(fā)現有和田黑雞的毛和骨，說(shuō)明在精絕國時(shí)期就廣泛飼養和田黑雞。由于其特殊的地理位置，民豐縣至今仍保持著(zhù)和田黑雞原有的特性。據2007年畜禽遺傳資源調查（全縣僅存5700多只），發(fā)現保存了本地和田黑雞的優(yōu)良特性，為保護本地家禽品種生物學(xué)特征而被命名為和田黑雞。.

品種特點(diǎn)

和田黑雞是新疆和田地區優(yōu)良肉蛋兼用型地方品種，歷史上主要分布于該地區的民豐和洛浦兩縣，有尼雅黑雞和洛浦黑雞之稱(chēng)，2009年被列入新疆維吾爾自治區遺傳資源保護名錄。它具有抗逆抗病性強、耐粗飼、抗高溫等特點(diǎn)，當地居民至今沿用傳統粗放式散養，使其仍保持了良好的生長(cháng)發(fā)育和生產(chǎn)性能，以及沙漠腹地典型的綠色生態(tài)本質(zhì)。以黑雞肉作為輔料，與其他中草藥相配煲湯，能強健體質(zhì)，增強抵抗力。大漠風(fēng)情濃郁的大盤(pán)黑雞、巴木漢鹵雞、馕坑烤雞等佳肴，是和田名揚天山南北的傳統美食。.

品種性能

和田黑雞開(kāi)產(chǎn)日齡為150天，平均年產(chǎn)蛋170枚,平均蛋重45.59 2.72克 ，種蛋受精率92%，母雞抱孵孵化率可達92%，人工孵化可達93%以上，一年四季均有就巢性。和田黑雞是當地居民世代養殖過(guò)程中選育形成的地方品種，血統來(lái)源清楚，遺傳穩定，分布區域連續，種質(zhì)特征特性明顯，未與其他雞種雜交，其具有的原始生態(tài)條件和品種的特殊性能，為和田黑雞鑄就了較高的綠色價(jià)值。