天津的百年老字號都有哪些？
1, 狗不理包子創(chuàng )辦于1858年（清朝咸豐年間），為“天津三絕”之首，是中華老字號之一。包子褶花勻稱(chēng)，每個(gè)包子都不少于15個(gè)褶。剛出籠的包子，鮮而不膩，清香適口。特色：鮮肉包為主，兼有三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子等。食品街店地址：榮業(yè)大街南市食品街A座1號(慎益大街口)。
2, 耳朵眼炸糕創(chuàng )辦于1900年。為天津三絕食品之一，舊時(shí)因店鋪緊靠耳朵眼胡同而得名。炸糕選料精、制作細，物美價(jià)廉，附近的富戶(hù)、百姓過(guò)生日、辦喜宴，借“糕”字諧音，取步步高之吉利，都購買(mǎi)他的炸糕。特色：炸糕、紅燒牛尾、糖醋黃魚(yú)。地址：城廂中路與鼓樓東街交口十二號(鼓樓東街口)。
3, 桂發(fā)祥起源于1937年，由范桂才和范桂林兄弟始創(chuàng )。當時(shí)，他們在天津大沽南路各開(kāi)了一間麻花店“貴發(fā)祥”和“貴發(fā)成”，特色是制作的麻花中都夾有一根由桃仁、青梅、桂花等十幾種配料組成的什錦酥條。1956年實(shí)行公私合營(yíng)時(shí)，兩店合并，取主要調料“桂花”之“桂”，更名為“桂發(fā)祥麻花店。特色：糕干、麻花、小八件。地址： 長(cháng)春道153號(勸業(yè)場(chǎng)遼寧路小吃街旁)。
4, 桂順齋創(chuàng )辦于1924年。桂順齋以經(jīng)營(yíng)各式清真糕點(diǎn)而聞名，是回族人劉珍于1924年始創(chuàng )。京劇大師馬連良、相聲泰斗馬三立等，當年都曾是桂順齋糕點(diǎn)的?？?。特色：白皮兒點(diǎn)心、薩其馬、八件兒。地址：和平路101號(福安大街口)。
5, 起士林是天津最早的西餐館，始建于1900年前后，是天津人難以磨滅的記憶。如今飯店一共四層，二層至四層分別是起士林的俄餐、徳餐、法餐。特色:肉眼牛排、奶油芝士烤雜拌、奶油蘑菇濃湯、罐悶牛肉。地址：和平區浙江路33號起士林(音樂(lè )廳對面)
6, 正興德茶莊創(chuàng )辦于1738年（清乾隆三年），至今已有260余年歷史，初期名為“正興號”茶莊，清咸豐七年（1857年）改名為“正興德茶莊”，因其創(chuàng )始人系回族，信奉伊斯蘭教，故“正興德”為清真茶莊。特色：龍井、毛尖、碧螺春。東馬路店地址：東馬路1號。
7, 果仁張始于1830年。老字號食品，歷經(jīng)四代傳人，屬宮廷御膳食品，被賜名為“蜜貢張”，口感香甜，色澤鮮亮，酥脆可口，久儲不綿。特色：凈香花? ?仁、琥珀核桃仁、虎皮花生仁。
8, 石頭門(mén)坎素包始于清乾隆末年。天津的素食小吃中，深受人們歡迎的當推石頭門(mén)坎素包，開(kāi)業(yè)至今已有100余年的歷史。石頭門(mén)坎素包店原為清乾隆末年在宮南大街開(kāi)業(yè)的真素園。特色：西洋素餡、一品素餡、腐乳豆菜餡。地址：慎益大街南市食品街1區12號1-2樓。
9, 白記餃子始于1890年。是享譽(yù)津門(mén)的一家民族特色鮮明、風(fēng)味傳統獨到的百年清真老店。它是用冷面團作皮，包上牛肉、羊肉兩種餡心，煮制而成。成品制法獨特，肚大邊小，皮薄餡大，滋味鮮美，清香不膩，頗受吃客青睞。特色：羊肉餃子、白記水餃、燒麥。地址：多倫道175號。
10, 達仁堂藥鋪是有著(zhù)三百年歷史的“樂(lè )家老鋪”的正宗后裔，由樂(lè )氏第十二代傳人樂(lè )達仁先生于1914年在天津創(chuàng )辦。達仁堂所生產(chǎn)的藥品備受老百姓推崇，藿香正氣軟膠囊經(jīng)久暢銷(xiāo)。
11, 老美華鞋店創(chuàng )辦于1911年。專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)纏足鞋，在當時(shí)填補了鞋業(yè)的空白，深受那一代婦女的喜愛(ài)。到了90年代，隨著(zhù)改革開(kāi)放的深入發(fā)展，該店在繼承傳統經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，還迎合時(shí)代的新潮流，為中老年消費者準備了舒適合腳、美觀(guān)大方的各種式樣便鞋。
12, 盛錫福帽店創(chuàng )辦于1911年。當年，劉錫三在天津估依街開(kāi)了家盛聚福小帽店，就是盛錫福的前身。北京的盛錫福帽店是天津盛錫福帽店于1937年開(kāi)設的分號。盛錫福為多屆主席精心制作出圓頂帽、皮帽、禮帽、金絲草帽等各式帽子。
此外，藍天牌牙膏的前身同昌行始建于1911年，鴕鳥(niǎo)牌墨水始于1935年，飛鴿牌自行車(chē)始于1936年，金雞牌鞋油開(kāi)創(chuàng )于1943年，1955年開(kāi)始生產(chǎn)的海鷗牌手表等。
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