黃山市屯溪老街旅游景點(diǎn) 黃山屯溪老街旅游美食
導讀：黃山市屯溪老街旅游景點(diǎn) 黃山屯溪老街旅游美食 1. 黃山屯溪老街旅游美食 2. 屯溪老街美食推薦 3. 黃山屯溪區美食 4. 黃山屯溪老街小吃街 5. 屯溪老街旅游攻略小吃 6. 屯溪老街美食人家必吃 7. 黃山屯溪小吃一條街 8. 黃山屯溪老街美食攻略 9. 黃山屯溪老街旅游美食介紹
1. 黃山屯溪老街旅游美食
1.屯溪老街的百大小吃街：屯溪老街的百大小吃街是來(lái)到黃山以后必然要打卡的。這條老街上除了各品類(lèi)的商鋪，最吸引人的還是香氣四溢的小吃美食。夜晚在這條街上，邊走邊嘗當地美食，是十分愜意的一大享受。
2.大潤發(fā)商業(yè)街：大潤發(fā)商業(yè)街在當下來(lái)看是屬于在黃山市區最繁華的一條商業(yè)街區了。在這里，設立了大型的商場(chǎng)、飯店。還有很多供人娛樂(lè )的設施場(chǎng)景，像是電影院、小吃街。此處是當地人逛街聚餐的首選之地，所以無(wú)論早晚都人山人海。3.黎陽(yáng)in巷美食街：黎陽(yáng)in巷美食街位于距離屯溪老街只有一江之隔的黎陽(yáng)in巷，也有一個(gè)當地十分受歡迎的美食街。在這條小街上，有各式風(fēng)格的餐館、小吃店，也有各種口味的甜品店、飲品店。應有盡有，花樣繁多。
2. 屯溪老街美食推薦
1 黃山雙石
黃山雙石是一道以石雞（即“石蛙”）和石耳為主材料的佳肴。
石雞是特色徽菜的制作材料，無(wú)論紅燒還是清蒸，其香味和肉質(zhì)，比起雞肉和牛蛙肉都是有過(guò)之而無(wú)不及。
乾隆年間，乾隆帝弘歷曾在觀(guān)賞徽戲時(shí)品嘗此菜，感嘆道：“天下竟有如此美食，滑而不膩，沁人心脾”，當即給做這道菜的王廚子加官進(jìn)爵，封為御廚，稱(chēng)此湯為“龍王湯”。
2 臭鱖魚(yú)
臭鱖魚(yú)是來(lái)到安徽游玩，用餐時(shí)最常見(jiàn)的一道菜，可以說(shuō)在安徽沒(méi)有一個(gè)廚子不會(huì )做這道名菜。
臭鱖魚(yú)又稱(chēng)之為臭桂魚(yú)、桶鮮魚(yú)、桶魚(yú)，其來(lái)歷頗具巧合和趣味，這道“風(fēng)味鱖魚(yú)”聞起來(lái)雖臭，吃起來(lái)卻意想不到的香，肉質(zhì)鮮嫩爽滑，極大程度保持了鱖魚(yú)的原汁。
3 毛豆腐
毛豆腐算是和臭鱖魚(yú)齊名的一道徽菜，是以豆腐為主料制作的藥膳。
上好的毛豆腐生表面有一層濃密純凈的白毛，口味鮮醇爽口，十分開(kāi)胃。
同好友來(lái)到安徽吃飯可以點(diǎn)上兩盤(pán)毛豆腐，一盤(pán)往往是不夠吃的哦！
4 臘八豆腐
臘八豆腐屬于黃山市黟縣的民間特產(chǎn)，屬于臘八節時(shí)的特色美食。
在臘八前后，黟縣家家戶(hù)戶(hù)都要曬制豆腐，久而久之，民間將這種自然曬制的豆腐稱(chēng)作“臘八豆腐”。
臘八豆腐由辣椒、大豆、五香等調味，口感豐富，有“素火腿”之稱(chēng)。
5 屯溪醉蟹
屯溪醉蟹為屯溪地區特色美食，有著(zhù)140余年歷史，工序復雜，需腌制1周左右時(shí)間，開(kāi)壇之蟹，色青? ??黃，肉質(zhì)鮮嫩，酒香濃郁，略有微甜。
屯溪醉蟹多在秋蟹肥時(shí)制作。
古時(shí)安徽商賈爭相購買(mǎi)，現在以小壇做包裝，可以購買(mǎi)來(lái)贈送好友。
6 一品鍋
一品鍋是徽州山區嚴冬時(shí)常吃的一道特色傳統美食，屬于火鍋類(lèi)，適合一群人圍坐而食，非常適合好友聚餐。
一品鍋食材豐富，由豆腐、筍干、鴨肉、雞肉、雞蛋、火腿、魚(yú)肚等食材層層疊疊鋪就。
此菜鄉土風(fēng)味濃，味厚而鮮，在飯桌上是一道非?！昂裰亍钡挠膊?。
7 黃山燒餅
黃山燒餅又名救駕燒餅、皇印燒餅，屬安徽黃山傳統名小吃。
黃山燒餅個(gè)頭小巧，可以整袋購買(mǎi)，方便攜帶，口味酥脆爽口，油而不膩。
在黃山游玩的話(huà)，如果餓了可以來(lái)上一個(gè)。
8 深渡包袱
深渡是歙縣的一個(gè)古渡口。明清時(shí)行商多背包袱旅行，途經(jīng)深渡下到江南，深渡的飲食攤主遂仿其形。
深渡包袱與餛飩較為相似，內部包裹以火腿、香菇?？梢约迨?，也可以湯食。
9 刀板香
刀板香的主要食材為豬肉，輔料較為特殊，相傳胡宗憲在拜訪(fǎng)恩師時(shí)，恩師曾以此菜款待，師母將腌制好的豬肉放置于山筍上，同刀板一同蒸，而后切成薄片，同刀板一同端上桌，刀板留香，使得腌好的肉也非常開(kāi)胃。
10 葛粉圓子
葛粉圓子觀(guān)之晶瑩剔透，食之質(zhì)地柔韌有勁，味香甜，有清心明目之效。
3. 黃山屯溪區美食
屯溪老街是黃山旅游的景點(diǎn)之一，古色古香，美食當然不可少。
其一、毛豆腐。
其二、汪一挑餛飩其三、黃山小燒餅其四、臭鱖魚(yú)（小飯館或酒店都有）
其五、紗面其六、魔芋豆腐等等吧，徽州特色小吃太多了，沒(méi)有辦法一一列舉，有興趣的朋友，歡迎來(lái)黃山做客！
4. 黃山屯溪老街小吃街
最繁華的地方當然是黃山市政府所在地屯溪區，而屯溪區又有幾個(gè)商業(yè)中心比較繁華，其中老街主要以游客為主，這里每天都有來(lái)自五湖四海的游客光顧，街道兩邊是琳瑯滿(mǎn)目的本地小吃，古玩一類(lèi)的東西，還有許多風(fēng)情酒吧。
其次是商貿城百大一帶，買(mǎi)品牌的東西可以到百大里面，吃喝玩樂(lè )到黎陽(yáng)水街或者大潤發(fā)商圈
5. 屯溪老街旅游攻略小吃
屯溪本地的特色菜的話(huà)是臭桂魚(yú)和毛豆腐，然后再是一些筍有關(guān)的菜，小吃的話(huà)汪一挑混沌，? ??餅好再來(lái)的蟹殼黃燒餅 美食人家的各種小吃 老街一樓的毛豆腐，績(jì)溪炒米粉，天目筍干 還有臭桂魚(yú)，汪一挑的餛飩，五城茶干主要的要吃下徽菜 八大菜系之一去老街好的就一個(gè)地方。 老街一樓，美食人家。老街一樓是大餐什么的，美食人家呢就是屬于黃山的小吃。 土特產(chǎn)，貌似美食人家對面有家賣(mài)土特產(chǎn)的，天天爆滿(mǎn)，店名忘記了，人流量很大，到時(shí)看到就知道了！
6. 屯溪老街美食人家必吃
黃山屯溪老街哪家燒餅最好吃，當地人最熟悉啦，蠻多人都會(huì )慕名而來(lái)，而黃山燒餅有蠻多種的，看你們自己喜歡哪種感覺(jué)的，有一家叫蟹黃殼燒餅的，買(mǎi)來(lái)當做點(diǎn)心吃很不錯，很多來(lái)這里的游客都很喜歡吃這個(gè)，各色小吃琳瑯滿(mǎn)目，一定可以找到想吃的口味的
7. 黃山屯溪小吃一條街
1.屯溪醉蟹
屯溪醉蟹
屯溪醉蟹： 此蟹是安徽屯溪地區的著(zhù)名特產(chǎn)，已有140多年的歷史。屯溪醉蟹個(gè)體完整，色澤青中泛黃，肉質(zhì)細嫩，味極鮮美，酒香濃郁，回味甘甜，為宴上珍品。密封好的醉蟹，可保存兩個(gè)月而不變質(zhì)?！?/p>
2.徽州毛豆腐
毛豆腐是安徽馳名中外的素食佳肴，大家習慣稱(chēng)其為徽州毛豆腐。顧名思義，系以徽州的歙縣、屯溪、休寧（現全屬黃山市）一帶特產(chǎn)的毛豆腐（長(cháng)有寸許白色茸毛）為主料，用油煎后，佐以蔥、姜、糖、鹽及肉清湯、醬油等燴燒而成。上桌時(shí)以辣椒醬佐食，鮮醇爽口，芳香誘人，并且有開(kāi)胃作用，為徽州地區特殊風(fēng)味菜。 “毛豆腐……
3.屯溪綠茶
屯溪綠茶
屯溪綠茶屬綠茶類(lèi)，為歷史名茶。創(chuàng )制于清嘉道年間，由松蘿茶精加工演化而來(lái)。產(chǎn)于休寧縣、歙縣、黟縣、祁門(mén)縣、績(jì)溪縣等。 屯綠產(chǎn)區的深山狹谷，水繞山轉，迂回曲折，河彎和河川會(huì )合地段，長(cháng)期沖積形成的河谷洲地，溪澗山塢深沖，土層深厚，透水性好，富含有機質(zhì)，肥沃宜茶，“休寧四大名家”和“祁門(mén)四大名家”都是洲地茶……
屯溪臭鱖魚(yú)
清朝年間，沿江一帶的貴池、銅陵、大通等地的商販每年入冬時(shí)節都會(huì )將長(cháng)江名貴水產(chǎn)鱖魚(yú)以木桶裝運至山區出售（至今祁門(mén)一帶仍稱(chēng)之為“桶魚(yú)”）。商販為防止鮮魚(yú)在運輸途中變質(zhì)，采取擺一層魚(yú)撒一層淡鹽水的方法，并經(jīng)常上下翻動(dòng)，待七八天后抵達屯溪等地時(shí)，魚(yú)鰓仍是紅色，鱗不脫，質(zhì)未變，只是表皮已散發(fā)出一種似臭非臭的特……
屯溪腌鮮鱖魚(yú)
“腌鮮鱖魚(yú)”原名“臭鱖魚(yú) ”是徽州傳統名菜。幾百年來(lái)經(jīng)歷代廚師精心研制，把傳統工藝更新、升華，使這一膾炙人口的佳肴延傳下來(lái)，至今盛譽(yù)不衰。去黃山、屯溪旅游的中外客人都以一嘗“腌鮮鱖魚(yú)”為快事?！ 〖s在300年前，沿江一帶的商販每年入冬前將長(cháng)江中產(chǎn)的鱖魚(yú)運至黃山、屯溪、歙縣等地出售。由于交通不便，需要……
6.甜酒釀
甜酒釀
甜酒釀系用上等糯米釀制而成，在黃山市城區或集鎮的街頭巷尾，?？梢钥匆?jiàn)有人挑擔子叫賣(mài)。擔子兩頭是兩只石鼓形的竹籃，竹籃上的蓋子中間鑲著(zhù)玻璃，玻璃下面放著(zhù)一碗碗米酒釀。那米酒釀中間還有一個(gè)凹坑，里面溢滿(mǎn)了甜酒汁?！ √鹁漆劦淖龇ê苤v究，吃法也分為兩種。涼吃：在炎炎夏日吃上一碗，自是五腑透涼；熱吃：則在冬……
7.大呆臭
大呆臭
為王致和于清康熙年間創(chuàng )制，康熙皇帝品嘗后贊不絕口，特地御筆親書(shū)“青方：二字賜王致和，從此名聲大振。與浙江紹興的臭千張、安徽淮南的臭香干呈鼎足三分之勢，享譽(yù)海內外?；罩荽蟠舫?，表面為灰、蘭、黑綜合色，內里潔白如玉，聞著(zhù)臭、吃則異香，獨具一番風(fēng)味，而由于大呆臭的制作工藝很復雜，所以這道風(fēng)味小吃，恐怕只有……
8.伯娘紅燒肉
伯娘紅燒肉
伯娘紅燒肉是徽菜中古老的烹飪技法之一，其特點(diǎn)是烹制過(guò)程中滴水不加，全仗木炭余火將原料制熟入圍，成菜原汁原味，入口即化，尤顯徽幫本色。此菜源于古時(shí)山民日出而作的飲食習俗。早晨出工前，先將黑皮豬肉入砂煲生燒后塞入爐膛中，利用炭火灰燼長(cháng)時(shí)間燉焐，使菜肴本身的天然味道完全釋放，散發(fā)出原始的肉香，收工回家即可……
9.沙地馬蹄鱉
沙地馬蹄鱉
黃山名菜 明初，戶(hù)部尚書(shū)連心榮將皖南山區的馬蹄鱉進(jìn)貢給朱元璋，嗣后即為貢品。皖南山區，山高背陰，溪水清澈，淺底盡沙，所產(chǎn)之甲魚(yú)質(zhì)地高出一等，腹色青白，肉嫩膠濃，無(wú)泥腥氣，當地民謠說(shuō)：“水清見(jiàn)沙底，腹白無(wú)淤泥，肉厚背隆起，大小似馬蹄”，故稱(chēng)馬蹄鱉。其采用火腿佐味，冰糖提鮮，炭火風(fēng)爐小火細燉，熟后香……
10.黃山石雞
黃山石雞
叫它石雞是因為這種動(dòng)物是與毒蛇共棲在山谷洞穴中的。老實(shí)說(shuō)，石雞的外表跟雞一點(diǎn)關(guān)系都沒(méi)有，它是一種蛙類(lèi)，造型和牛蛙差不多，不過(guò)個(gè)頭要大些，而且皮膚是黑色的。所以我覺(jué)得叫它“石蛙”還差不多。石雞是徽菜中特色的制作材料。無(wú)論是紅燒，還是清蒸，撲鼻的香味，豐滿(mǎn)的后腿，比雞肉或者是牛蛙肉有過(guò)之而無(wú)不及?；罩莸摹?/p>
8. 黃山屯溪老街美食攻略
多著(zhù)去了。老街一樓，美食人家，臨江一樓（都? ??一樓公司的）山里伯娘，徽菜大院，龍華食府，紫云美食……
9. 黃山屯溪老街旅游美食介紹
屯溪老街是黃山旅游的景點(diǎn)之一，古色古香，美食當然不可少。其一、毛豆腐。其二、汪一挑餛飩其三、黃山小燒餅其四、臭鱖魚(yú)（小飯館或酒店都有）其五、紗面其六、魔芋豆腐
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